La semaine dernière, le New YorkTimes a publié un article s’interrogeant sur le succès du livre de cuisine de Snoop Dogg durant la pandémie: 205 000 exemplaires vendus en 2020, soit le double de l’année de sa parution (2019). Traduit dans plusieurs langues, l’édition française est disponible aux éditions Solar. Et bonne nouvelle: je l’avais quelque part dans ma bibliothèque!
Spoiler: ce livre ne contient pas de recettes à base de marijuana (pourtant légale en Californie), ni aucune autre substance psychoactive!
Snoop et Martha: un duo improbable qui fait sensation
La préface du livre a été rédigée par Martha Stewart, papesse de la cuisine aux Etats-Unis grâce à ses nombreux shows télévisés et magazines, avec qui Snoop entretient des liens d’amitié depuis 2008. Pourquoi cette date? Car c’est la première fois que le rappeur est apparu dans le Martha Stewart Show! La recette: une purée de pommes de terre , qui sera suivie l’année suivante par une recette de brownie des fêtes (dessert préféré de Snoop- on retrouve d’ailleurs sa recette fétiche dans le livre).
Une relation qui sort de l’ordinaire
Leur amitié semble totalement improbable, et pourtant!
Entre Martha Stewart (cheffe réputée slash gourou du lifestyle) et Snoop Dogg (gansta rappeur et entrepreneur dans le cannabis), la chimie prend comme une mayonnaise un jour d’aïoli: ils développent ensemble une émission intitulée « Martha and Snoop’s Potluck Dinner Party Challenge » (certains épisodes sont disponibles en ligne) et reçoivent de nombreux invités. Parmi eux, Queen Latifah, Sharon Osbourne, 50 Cent, Rick Ross, Matthew McConaughey, ou encore Ice Cube!
Cette émission devient leur terrain de jeu, et on voit se développer au fil des épisodes une réelle complicité entre les deux. D’ailleurs, ils ne tarissent pas d’éloges l’un sur l’autre dans les médias:
Quel couple étrange nous étions […] J’aime son énergie décontractée. J’aime son franc-parler. J’aime son sens du timing.
Martha Stewart, dans l’émission Today, avril 2019 (traduction)
Je n’ai jamais rencontré personne comme Martha Stewart. Quand nous nous réunissons, c’est une combinaison naturelle d’amour, de paix et d’harmonie.
Snoop Dogg, dans un entretien au magazine RollingStone, septembre 2016 (traduction)
Je vous recommande de visionner quelques épisodes, car c’est vraiment un show en marge de ce qui se fait habituellement! L’émission en est à sa troisième saison, et a été nominée pour Emmy, un MTV Music Video Award (catégorie meilleur duo) et un NAACP Image Award. Aurons-nous une 4ème saison? Affaire à suivre!
Snoop Dogg: ses recettes fétiches
Et alors ce livre, de quoi il parle? Il mange quoi le Dogg?
Sans surprise, on retrouve ses recettes préférées: du petit déjeuner aux fringales nocturnes, en passant par les cocktails, il propose des recettes simples à préparer, à la portée de tous et typiques de la cuisine américaine familiale. Il s’inspire également de la streetfood californienne, de la cuisine jamaïquaine, et des classiques du Sud des Etats-Unis.
Chaque recette est accompagnée d’une anecdote et de conseils, les étapes sont faciles à suivre et clairement expliquées. Enfin, on retrouve une catégorie « Fêtes » à la fin du livre, avec des idées de recettes pour chaque occasion (Thanksgiving, soirée jeux, jour de match…) accompagnée d’une playlist à écouter en fond sonore.
Voici donc quelques exemples de recettes que vous pourrez réaliser grâce au livre:
- Frites au chili et au fromage
- Gin and Juice d’OG
- Bacon du milliardaire
- Brownies Bow Wow
- Nachos bien garnis
- Le repas du condamné
- Filet mignon de bœuf
- Hot pizza à la poêle
- Cheesecake au chocolat
- Remède anti-gueule de bois
- Dinde pas farcie et son gravy
- Macaronis au fromage
- Tarte au chamallow
- Gaufres et poulet frit
Vous aimez la cuisine américaine? Jetez un œil sur mon article à propos de la cuisine White Trash!